«Знакомьтесь: музейные коллекции». Выставка одного дня «Прыжок молока в бессмертие»

Описание

Visits: 72

2 сентября в 15 часов в выставочном зале музея-заповедника «Хмелита» состоится очередное мероприятие из цикла: «Знакомьтесь: музейные коллекции». В программе –выставка одного дня «Прыжок молока в бессмертие» с показом предметов, имеющих непосредственное отношение к производству сыра и лекция старшего научного сотрудника Б.М. Романова об истории зарождения сыроваренного производства на Смоленщине.
Из лектория вы узнаете, как в нашей стране развивалось сыроварение до появления твердых сортов сыра, когда возникли первые сыроваренные заводы по их производству в России и Смоленской губернии, кем были работавшие на них были мастера-сыровары и почему они в качестве постоянного места жительства выбирали российскую глубинку.
Вы сможете увидеть уникальные подлинные предметы, применявшиеся для сыроделия в конце XIX – начале XX вв., составляющие достоинство собрания музея-заповедника «Хмелита». Предваряя лекцию, главный хранитель музея Гамула И.П. сделает краткий экскурс в мировую историю сыроварения.